バンコク市内のお店(スーパーマーケット)で入手できる素材を使い、私が考える最高のたまごかけご飯を紹介致します。
本人撮影 (光加減が微妙ですね。。)最高のたまごかけご飯(TKG)を作る素材一覧
| 材料 | 商品名 | 金額 | 入手先 / 備考 | |
| 1. | お米 | こめやの米 | 385バーツ (5kg) | サイアムシティマート (LINEで注文/配達依頼) |
| 2. | たまご | S-Pure たまご もしくは 森のたまご | 85バーツ (10個入り) | S-Pure : ヴィラマーケット, フジスーパー 森のたまご : ドン・キホーテ |
| 3. | 醤油 | 鎌田醤油 | 198バーツ (200ml) | フジスーパー 1 もしくは 2号店 |
| 4. | ほぐし鮭 | 手ほぐし鮭フレーク | 148バーツ (150g) | フジスーパー もしくは ドン・キホーテ |
某日系(○戸○)定食チェーン店にも納入されているとの噂
生たまごとして食用可能なものになります。
醤油より味が濃くなく、出汁がしっかりしております。
これはオプションで好み次第ですね。”手ほぐし”の鮭フレークを強くオススメ致します。
最高のたまごかけご飯(TKG)の作り方
- たまごを入れる前にだし醤油をご飯にかけて混ぜ合わせる
- (オプション) 鮭フレークをご飯中央を避けるようにふりかける
- 真ん中にたまごを落とすための穴を作る
- その穴でかき混ぜて、周りのご飯が吸い込まれるようにかき混ぜる
- 完成
本人所感
インドやシンガポールではスーパーマーケットで売られているたまごは生食ができない、つまりたまごかけご飯は食べれないとも聞いております。そのため、それらの国から来られた知人はタイで生たまごを購入し、生たまご用の専用容器に入れて大事そうに持ち帰っていました。
ささいなことではありますが、改めてタイは素晴らしいチキン環境だなと実感した次第です。たまご自体は少し値段が高いものになりますが、これを食べれるのであれば、惜しくない投資ですね(笑
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